{"id":10724,"date":"2020-04-17T20:49:00","date_gmt":"2020-04-17T20:49:00","guid":{"rendered":"http:\/\/portal.eesc.usp.br\/comunicacao\/index.php\/2020\/04\/17\/covid-19-competicao-da-usp-busca-solucoes-para-ajudar-bares-e-restaurantes\/"},"modified":"2020-04-17T20:53:39","modified_gmt":"2020-04-17T20:53:39","slug":"covid-19-competicao-da-usp-busca-solucoes-para-ajudar-bares-e-restaurantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eesc.usp.br\/comunicacao-admin\/?p=10724","title":{"rendered":"COVID-19: competi\u00e7\u00e3o da USP busca solu\u00e7\u00f5es para ajudar bares e restaurantes"},"content":{"rendered":"

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Participantes ter\u00e3o uma semana para desenvolver modelos de neg\u00f3cios, produtos, servi\u00e7os e tecnologias para o food service. Foto: Divulga\u00e7\u00e3o\/SancaThon<\/p>\n

Para auxiliar pequenas e m\u00e9dias empresas do ramo a enfrentarem esses e outros desafios, a Escola de Engenharia de S\u00e3o Carlos (EESC) da USP e a Cargill realizam, entre os dias 25 de abril e 11 de maio, a 3\u00aa edi\u00e7\u00e3o da maratona tecnol\u00f3gica SancaThon que, neste ano, desafiar\u00e1 os participantes a desenvolverem, em uma semana, modelos de neg\u00f3cios, produtos, servi\u00e7os e tecnologias para o food service, considerando os novos comportamentos do consumidor. Realizada anualmente de forma presencial, em 2020 a SancaThon ser\u00e1 promovida 100% online e oferecer\u00e1 at\u00e9 300 vagas.<\/p>\n

Antes do in\u00edcio da competi\u00e7\u00e3o, os participantes ter\u00e3o acesso a sess\u00f5es de conte\u00fado com diversos especialistas sobre o contexto e necessidades do atual cen\u00e1rio, apontando as principais demandas e dificuldades dos empres\u00e1rios do setor. Durante a maratona, os desafiados contar\u00e3o ainda com a orienta\u00e7\u00e3o de mentores das diversas \u00e1reas da engenharia, neg\u00f3cios e programa\u00e7\u00e3o, que os ajudar\u00e3o a sanar d\u00favidas para acelerar o desenvolvimento das ideias. A competi\u00e7\u00e3o \u00e9 aberta para a participa\u00e7\u00e3o de jovens desenvolvedores, designers, al\u00e9m de profissionais do ramos de marketing e neg\u00f3cios, que poder\u00e3o disput\u00e1-la em grupos de quatro a seis pessoas, desde que a equipe possua pelo menos um membro com cada habilidade exigida. Gratuitas, as inscri\u00e7\u00f5es devem ser feitas at\u00e9 o dia 24 de abril, diretamente pelo site do evento<\/a>, onde tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel conferir a programa\u00e7\u00e3o e o regulamento completo da iniciativa.<\/p>\n

Ap\u00f3s o t\u00e9rmino da primeira semana do desafio, as equipes dever\u00e3o gravar um pitch de cinco minutos para demonstrar a solu\u00e7\u00e3o criada \u00e0 banca avaliadora. Entre os crit\u00e9rios adotados para an\u00e1lise dos jurados est\u00e3o: apresenta\u00e7\u00e3o; cria\u00e7\u00e3o de prot\u00f3tipo e sua funcionalidade; diferencial tecnol\u00f3gico; aplicabilidade; criatividade; diferencial de mercado; e continuidade do projeto. Na segunda etapa da competi\u00e7\u00e3o, que tamb\u00e9m ter\u00e1 dura\u00e7\u00e3o de uma semana, at\u00e9 20 equipes ser\u00e3o selecionadas para receberem R$1.000,00 para aperfei\u00e7oarem suas ideias.<\/p>\n

Ao final do evento, o grupo vencedor receber\u00e1 um pr\u00eamio de R$2.500,00, al\u00e9m de tr\u00eas meses de acesso gratuito \u00e0 plataforma Alura. J\u00e1 os vice-campe\u00f5es, ser\u00e3o agraciados com a quantia de R$1.500,00, enquanto o terceiro colocado ser\u00e1 premiado com R$1.000,00. Os tr\u00eas melhores grupos ainda ter\u00e3o a possibilidade de receber apoio financeiro por parte de investidores ou negociar o repasse de propriedade intelectual. Outros pr\u00eamios ainda poder\u00e3o ser anunciados durante a competi\u00e7\u00e3o. Acompanhe todas as novidades na p\u00e1gina do evento no Facebook<\/a>.<\/p>\n

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O grupo vencedor da SancaThon receber\u00e1 um pr\u00eamio de R$2.500,00, al\u00e9m de tr\u00eas meses de acesso gratuito \u00e0 plataforma Alura. Foto: Divulga\u00e7\u00e3o \/SancaThon<\/p>\n

Cen\u00e1rio preocupante<\/strong> \u2013 Segundo a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), o setor conta atualmente no Brasil com cerca de 6 milh\u00f5es de trabalhadores. Desses, ao menos 350 mil dever\u00e3o perder seus empregos<\/a> durante a crise de COVID-19, mesmo ap\u00f3s a assinatura da Medida Provis\u00f3ria n\u00ba 936<\/a>, no \u00faltimo dia 1\u00ba de abril, que instituiu uma s\u00e9rie de a\u00e7\u00f5es para combater as demiss\u00f5es em massa pelo Pa\u00eds.<\/p>\n

\u201cO mercado de food service tem sofrido um duro impacto em fun\u00e7\u00e3o da COVID-19, fazendo com que empresas de pequeno e m\u00e9dio portes ligadas ao setor care\u00e7am de solu\u00e7\u00f5es criativas para sobreviverem e se recuperarem nos per\u00edodos durante e p\u00f3s-crise. A escolha desse tema para a Sancathon 2020 exalta a preocupa\u00e7\u00e3o e o engajamento da USP e das empresas colaboradoras do evento em superar os problemas sociais e econ\u00f4micos agravados pela pandemia\u201d, afirma Jos\u00e9 Carlos de Melo, professor do Departamento de Engenharia El\u00e9trica e de Computa\u00e7\u00e3o (SEL) da EESC e um dos colaboradores da iniciativa.<\/p>\n

Para o diretor geral da Cargill Foods para Am\u00e9rica do Sul, Augusto Lemos, a SancaThon ser\u00e1 uma oportunidade de estimular a cria\u00e7\u00e3o de solu\u00e7\u00f5es para combater a crise pela qual o setor est\u00e1 passando: \u201cEstamos vivenciando um momento de incertezas, onde teremos que buscar novas alternativas para antigos h\u00e1bitos e neg\u00f3cios. Para auxiliar pequenas e m\u00e9dias empresas do ramo a enfrentarem esses e outros desafios, junto com a principal universidade do pa\u00eds, queremos trazer ideias e inova\u00e7\u00e3o para pensarmos sobre as tend\u00eancias para o food service\u201d.<\/p>\n

Al\u00e9m da quest\u00e3o do desemprego, outra equa\u00e7\u00e3o que ainda carece de respostas \u00e9 sobre uma eventual reformula\u00e7\u00e3o do modelo de trabalho de alguns estabelecimentos. De acordo com pesquisa<\/a> divulgada em 2017 pelo Servi\u00e7o Brasileiro de Apoio \u00e0s Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), seis em cada 10 restaurantes de pequeno porte no Brasil adotam o sistema de atendimento self-service, pr\u00e1tica que est\u00e1 proibida por tempo indeterminado.<\/p>\n

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A cada dez restaurantes de pequeno porte no Brasil, seis trabalham com o sistema self-service. Foto: Pexels<\/p>\n

\u201cO efeito da pandemia na emo\u00e7\u00e3o, valores e comportamento dos indiv\u00edduos est\u00e1 gerando uma ambiguidade \u00edmpar, subvertendo desejos e prioridades dos clientes e, consequentemente, afetando estrat\u00e9gias em curso de diversas empresas. A pandemia acelerou a era da digitaliza\u00e7\u00e3o, pois, em poucos dias de isolamento social, floresceram uma s\u00e9rie de neg\u00f3cios digitais e observamos empresas gigantescas se reinventando para aderir ao mundo virtual em prazos nunca vistos. A crise do coronav\u00edrus est\u00e1 antecipando uma nova arena de neg\u00f3cios, que aos olhos do empreendedor significa oportunidade\u201d, explica Daniel Amaral, professor do Departamento de Engenharia de Produ\u00e7\u00e3o da EESC e um dos organizadores da SancaThon.<\/p>\n

Sobre a competi\u00e7\u00e3o<\/strong> \u2013 A SancaThon \u00e9 uma maratona de desenvolvimento de tecnologia criada em 2018 pela EESC que fomenta a cultura empreendedora e desperta o desejo dos participantes de desenvolverem projetos inovadores atrav\u00e9s de uma proposta direcionada, oferecendo mentores e treinamentos para auxili\u00e1-los na elabora\u00e7\u00e3o de prot\u00f3tipos e modelos de neg\u00f3cios vi\u00e1veis. A iniciativa em 2020 \u00e9 realizada em conjunto pelo Centro Avan\u00e7ado EESC para apoio \u00e0 Inova\u00e7\u00e3o (EESCIn), Cargill, N\u00facleo de Empreendedorismo da USP S\u00e3o Carlos (NEU-SC) e pela Semana da Integra\u00e7\u00e3o da Engenharia El\u00e9trica (SIEEL).<\/p>\n

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Realizada anualmente de forma presencial, em 2020 a SancaThon ser\u00e1 promovida 100% online e oferecer\u00e1 at\u00e9 300 vagas. Foto: Henrique Fontes\/SEL<\/p>\n

\u201cA Engenharia \u00e9 a arte de identificar problemas, e propor e desenvolver solu\u00e7\u00f5es para a preserva\u00e7\u00e3o e melhoria da qualidade de vida da sociedade. A crise, como a pandemia que vivenciamos, exige, subitamente, novas solu\u00e7\u00f5es para problemas desconhecidos. Esse \u00e9 o momento em que a criatividade humana leva a novas descobertas, inventos e estrat\u00e9gias, a partir do desafio, da afli\u00e7\u00e3o e da esperan\u00e7a. A Hackathon proposta, certamente, apresentar\u00e1 novas solu\u00e7\u00f5es de interesse imediato\u201d afirma Edson Cezar Wendland, diretor da EESC.<\/p>\n

A SancaThon 2020 ser\u00e1 realizada em conjunto com parceiros de toda a cadeia do Food Service, como BRF (pelo BRF Hub), Outback, Turn the Table, Abia, Abrasel, Grupo Alento, Arco Foods, Irm\u00e3os Avelino, Galunion, GS&Libbra, FCSI, Mintel, Fispal Food Service, Delivery do Bem, Zygo Tecnologia, Liga Ventures, Weme e Foodtech Hub.<\/p>\n

Mais Informa\u00e7\u00f5es<\/strong>Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o do SELE-mail: comunica.sel@usp.br<\/a>Telefone: (16) 9 9727-2257P\u00e1gina do evento no Facebook: https:\/\/bit.ly\/3cDvu95<\/a><\/p>\n

Texto: Henrique Fontes \u2013 Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o do SEL\/USPCom informa\u00e7\u00f5es da Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o da Cargill<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Em meio \u00e0 pandemia de COVID-19, um dos setores mais impactados pela necessidade de isolamento social \u00e9 o de food service, respons\u00e1vel por todo tipo de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar. Investir na amplia\u00e7\u00e3o dos servi\u00e7os de delivery tem sido uma alternativa imediata adotada por muitos estabelecimentos, mas ser\u00e1 que tal medida \u00e9 suficiente para evitar futuros preju\u00edzos e demiss\u00f5es? Passada a crise gerada pelo novo coronav\u00edrus, qual ser\u00e1 a melhor estrat\u00e9gia para reerguer e acelerar a recupera\u00e7\u00e3o dos empreendimentos afetados?<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[],"class_list":["post-10724","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eesc.usp.br\/comunicacao-admin\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10724","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eesc.usp.br\/comunicacao-admin\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eesc.usp.br\/comunicacao-admin\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eesc.usp.br\/comunicacao-admin\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eesc.usp.br\/comunicacao-admin\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10724"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/eesc.usp.br\/comunicacao-admin\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10724\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eesc.usp.br\/comunicacao-admin\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10724"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eesc.usp.br\/comunicacao-admin\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10724"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eesc.usp.br\/comunicacao-admin\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10724"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}