{"id":15805,"date":"2020-11-09T11:30:41","date_gmt":"2020-11-09T14:30:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eesc.usp.br\/comunicacao\/?p=15805"},"modified":"2021-07-01T11:00:49","modified_gmt":"2021-07-01T14:00:49","slug":"sistema-que-controla-clima-de-aviario-pode-evitar-perdas-na-producao-de-frangos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eesc.usp.br\/comunicacao-admin\/?p=15805","title":{"rendered":"Sistema que controla clima de avi\u00e1rio pode evitar perdas na produ\u00e7\u00e3o de frangos"},"content":{"rendered":"

Rede inteligente desenvolvida na USP monitora de forma remota a temperatura e a umidade das instala\u00e7\u00f5es, evitando que os animais morram de frio ou calor; tecnologia reduziu em quase 80% o consumo de energia el\u00e9trica<\/em><\/p>\n

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Pesquisadores instalaram sistema em avi\u00e1rio da USP em Pirassununga. Foto: Marcelo Oliveira\/Arquivo pessoal<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n
\nNo Brasil, os avi\u00e1rios convencionais geralmente sofrem com as altas temperaturas e baixos \u00edndices de umidade do ar no interior de suas instala\u00e7\u00f5es, o que pode gerar estresse nas aves ou at\u00e9 lev\u00e1-las \u00e0 morte, acarretando quedas na produ\u00e7\u00e3o. Diante da constante busca por produtos diferenciados e com mais qualidade, encontrar solu\u00e7\u00f5es que promovam o bem-estar dos animais de corte e otimize a cadeia produtiva, reduzindo custos, torna-se cada vez mais essencial. Por isso, pesquisadores da USP em S\u00e3o Carlos e Pirassununga desenvolveram um sistema inteligente de controle t\u00e9rmico capaz de monitorar em tempo real as condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas de um avi\u00e1rio utilizando um conjunto de sensores sem fio, respons\u00e1veis por medir a temperatura e umidade do ar, al\u00e9m da incid\u00eancia de radia\u00e7\u00e3o solar no ambiente.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Todos os dados s\u00e3o armazenados na internet e interpretados por um programa de computador que avalia a situa\u00e7\u00e3o t\u00e9rmica do avi\u00e1rio. Com base nessa an\u00e1lise, o software <\/em>define as a\u00e7\u00f5es que devem ser tomadas enviando comandos para dispositivos eletr\u00f4nicos (m\u00f3dulos atuadores) conectados a objetos do local, os quais s\u00e3o controlados a dist\u00e2ncia. \u201cO sistema consegue interagir com o avi\u00e1rio ligando e desligando ventiladores, fechando ou abrindo cortinas, tudo de forma remota, fazendo com que os \u00edndices de temperatura e umidade se aproximem ao m\u00e1ximo do ideal naquele instante, proporcionando maior conforto t\u00e9rmico aos frangos, de acordo com a idade das aves em produ\u00e7\u00e3o\u201d, explica Marcelo Eduardo de Oliveira, autor da pesquisa de doutorado realizada no Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Ci\u00eancias da Engenharia Ambiental (PPG-SEA) da Escola de Engenharia de S\u00e3o Carlos (EESC) da USP. <\/span><\/p>\n

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Ventilador de avi\u00e1rio \u00e9 controlado de forma remota por sistema desenvolvido na USP. Foto: Marcelo Oliveira\/Arquivo pessoal<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n
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Segundo o cientista, o processo automatizado \u00e9 mais eficiente, econ\u00f4mico e preciso que o m\u00e9todo manual, no qual os produtores precisam se deslocar v\u00e1rias vezes ao dia at\u00e9 o avi\u00e1rio e se baseiam apenas em term\u00f4metros para medir a temperatura e umidade, ferramentas bem menos precisas que os sensores. Al\u00e9m disso, como no modelo tradicional o monitoramento n\u00e3o \u00e9 feito de forma constante, os \u00edndices podem se alterar rapidamente, gerando riscos para as aves. \u201cN\u00f3s programamos nosso sistema para fazer a coleta de dados a cada tr\u00eas minutos, podendo ligar ou desligar qualquer aparelho, caso seja necess\u00e1rio. \u00c9 uma gest\u00e3o mais eficiente do avi\u00e1rio e que gera economia, tanto que durante nos nossos experimentos foi registrada uma redu\u00e7\u00e3o de quase 80% no consumo de energia el\u00e9trica\u201d, revela Marcelo, que teve sua pesquisa financiada pelo Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient\u00edfico e Tecnol\u00f3gico (CNPq) e pela Coordena\u00e7\u00e3o de Aperfei\u00e7oamento de Pessoal de N\u00edvel Superior (Capes).<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Para possibilitar que os pr\u00f3prios produtores tamb\u00e9m consigam controlar o avi\u00e1rio se desejarem realizar alguma a\u00e7\u00e3o espec\u00edfica, os pesquisadores configuraram um aplicativo que permite que o usu\u00e1rio visualize em tempo real se os aparelhos est\u00e3o ligados e os \u00edndices de umidade e temperatura do ambiente, que s\u00e3o medidos tanto por sensores suspensos no ar como por dispositivos fixados nas paredes e no telhado do local. Baseados nos dados exibidos na tela do celular pelo sistema de controle clim\u00e1tico, os operadores podem ligar ou desligar determinado equipamento, clicando nos bot\u00f5es que representam os ventiladores e climatizadores do avi\u00e1rio. Os resultados obtidos no trabalho geraram um artigo cient\u00edfico que foi publicado<\/u><\/a> em uma revista da Rom\u00eania. Como desdobramento do estudo, os cientistas tamb\u00e9m escreveram o livro \u201cIntrodu\u00e7\u00e3o \u00e0 rob\u00f3tica educacional com Ardu\u00edno \u2013 hands on! Iniciante<\/u><\/a>\u201d<\/u>.<\/span><\/p>\n

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Em caso de altas temperaturas, software pode ligar quantos ventiladores e climatizadores forem preciso. Foto: Marcelo Oliveira\/Arquivo pessoal<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n
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Na pr\u00e1tica<\/strong> – <\/strong>Para testar o sistema, os pesquisadores utilizaram a rede de sensores e dispositivos eletr\u00f4nicos para controlar os aparelhos de um dos avi\u00e1rios da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP, em Pirassununga, que foi dividido em oito zonas de monitoramento. Com cerca de 30 metros de comprimento e oito metros de largura, o avi\u00e1rio possui um sistema de climatiza\u00e7\u00e3o composto por quatro ventiladores trif\u00e1sicos, quatro climatizadores bif\u00e1sicos e janelas laterais com cortinas de lona retr\u00e1teis, feitas para abertura manual por manivelas. Os resultados alcan\u00e7ados nos testes mostraram um \u00f3timo desempenho do sistema automatizado no controle de temperatura e umidade, uma vez que ele foi capaz de manter a homogeneidade t\u00e9rmica do ambiente, diminuindo grandes varia\u00e7\u00f5es nos oito pontos monitorados do avi\u00e1rio.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

As condi\u00e7\u00f5es ambientais, em especial a temperatura e umidade do ar, t\u00eam grande interfer\u00eancia no bem-estar, na mortalidade e no desempenho de frangos de corte, sendo que \u00edndices inadequados desses marcadores no interior das instala\u00e7\u00f5es podem limitar a produtividade das aves, afetando o desempenho final do lote e comprometendo os aspectos econ\u00f4micos da atividade. A temperatura ideal no interior de avi\u00e1rios para aves adultas deve oscilar entre 15 e 28 \u00baC, com a umidade relativa do ar variando de 40 a 80%.<\/span><\/p>\n

\u201cTanto temperaturas altas como baixas causam oscila\u00e7\u00f5es no comportamento das aves e, como consequ\u00eancia disso, \u00e9 poss\u00edvel observar a diminui\u00e7\u00e3o no consumo de ra\u00e7\u00e3o, aumento no peso corporal, queda na produ\u00e7\u00e3o, menor taxa de crescimento, maior consumo de \u00e1gua, acelera\u00e7\u00e3o do ritmo card\u00edaco, queda na produ\u00e7\u00e3o de ovos, entre outros problemas. J\u00e1 com rela\u00e7\u00e3o \u00e0 umidade relativa do ar, ela tamb\u00e9m exerce grande influ\u00eancia no bem-estar e na produtividade do animal, principalmente se muito baixa, causando diversas doen\u00e7as no aparelho respirat\u00f3rio\u201d, explica o orientador do trabalho, Adriano Rog\u00e9rio Bruno Tech, professor da FZEA e pesquisador do PPG-SEA. <\/span><\/p>\n

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Sensores medem temperatura e umidade de avi\u00e1rio. Foto: Marcelo Oliveira\/Arquivo pessoal<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n
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Quando a temperatura ambiente sobe acima da zona de conforto t\u00e9rmico, o animal come\u00e7a a buscar alternativas para perder calor realizando alguns ajustes funcionais r\u00e1pidos, como a vasodilata\u00e7\u00e3o e o aumento da frequ\u00eancia respirat\u00f3ria. No entanto, se a temperatura continuar aumentando, a ave reduz seu metabolismo, aumenta o consumo de \u00e1gua e tenta maximizar a perda de calor pelo suor. Se mesmo assim a temperatura n\u00e3o parar de subir, essas a\u00e7\u00f5es deixam de surtir efeito e, sem op\u00e7\u00f5es para aumentar a perda de calor, o animal pode morrer de hipertermia. Temperaturas abaixo do indicado tamb\u00e9m s\u00e3o perigosas. Num primeiro momento, em resposta ao frio, o animal busca o Sol, lugares secos, pouca ventila\u00e7\u00e3o, piso aquecido e reduz o consumo de \u00e1gua. Por\u00e9m, se a temperatura ambiente seguir caindo, a ave aumenta o seu metabolismo realizando atividades de maior movimento e consumindo mais ra\u00e7\u00e3o. Caso a temperatura siga despencando, o animal perde a capacidade de produzir calor e sua temperatura corporal come\u00e7a a baixar rapidamente, podendo lev\u00e1-lo \u00e0 morte por hipotermia.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Cen\u00e1rio positivo<\/u> – <\/strong>Segundo relat\u00f3rio<\/u><\/a> de 2020 da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Prote\u00edna Animal (ABPA), o Brasil \u00e9 o l\u00edder de exporta\u00e7\u00e3o de carne de frango de corte do mundo, com mais 4,2 milh\u00f5es de toneladas enviadas ao exterior no ano passado. Tamb\u00e9m em 2019, o pa\u00eds produziu 13,2 milh\u00f5es de toneladas da prote\u00edna, ocupando a terceira posi\u00e7\u00e3o no ranking global, perdendo apenas para China e Estados Unidos. O consumo anual de frango no Brasil \u00e9 de aproximadamente 42 kg por pessoa. De acordo com Marcelo, a atividade produtiva nacional poderia ser ainda maior se o pa\u00eds lidasse de forma mais eficiente com as quest\u00f5es relacionadas \u00e0s influ\u00eancias do ambiente tropical sobre o desempenho dos animais. Por isso, esse tema tem sido cada vez mais difundido no sentido de melhorar as condi\u00e7\u00f5es de conforto das aves. <\/span><\/p>\n

O sistema desenvolvido pelos especialistas da USP apresenta diversas vantagens em compara\u00e7\u00e3o com os que j\u00e1 s\u00e3o comercializados. Al\u00e9m do baixo custo (cerca de R$ 3 mil), a simplicidade, facilidade de manuseio e a escalabilidade da tecnologia s\u00e3o outros diferenciais, bem como o fato do software <\/em>constru\u00eddo ser de c\u00f3digo aberto, ou seja, permite que qualquer pessoa fa\u00e7a adapta\u00e7\u00f5es de acordo com a sua necessidade. \u201cPela facilidade de implementa\u00e7\u00e3o dessa tecnologia por qualquer pequeno produtor do Brasil, nossa expectativa \u00e9 de que a produ\u00e7\u00e3o de frangos aumente consideravelmente. \u00c9 um sistema simples, efetivo e que ainda gera economia, por isso acredito que ele pode se tornar uma solu\u00e7\u00e3o indispens\u00e1vel para o mercado\u201d, finaliza Marcelo.<\/span><\/p>\n

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Marcelo (\u00e0 esquerda), autor da pesquisa. Foto: Marcelo Oliveira\/Arquivo pessoal<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n
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Contato para esta pauta
\n<\/b>Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o da EESC\/USP
\nTelefone: (16) 9 9727-2257 \u2013 Com Henrique Fontes
\nE-mail:\u00a0eesc.jornalista@usp.br<\/a>\u00a0<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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